Ако сте от хората, които ядат яйца само за специални поводи, може би ще искате да преразгледате своите възгледи. Яйцата са перфектен избор, ако целта ви е да намалите теглото си.
Показват се публикациите с етикет диета. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет диета. Показване на всички публикации
Какво не знаем за червеното цвекло
Червеното цвекло е зеленчук, който не всички обичаме да ядем, но всъщност е много полезен.
Още от древност цвеклото е използвано за намаляване на висока температура, а китайците го прилагали за пречистване на кръвта и укрепване на сърцето. В Древен Рим пък е имало поверие, че ако мъж и жена ядат от зеленчука, ще се влюбят.
И все пак да погледнем какво съдържа:
магнезий, йод, цинк, натрий, калций, сапонини, бетаин, флавоноиди, фосфор, флуор, витамин А, В1, В6, С, U и органичните лимонена, оксалова и ябълчна киселини, протеини, каротин и пектин.
Ползите от употребата на червено цвекло:
- Цвеклото подобрява бъбречната и чернодробната дейност.
- Със съдържанието си на витамин U употребата на зеленчука помага при лечение на стомашни язви и заболявания на щитовидната жлеза вследствие недостиг на йод.
- Холинът в цвеклото действа детоксикиращо.
- Нормализира ниско кръвно налягане и намалява високото.
- Благодарение на амиокиселината бетаин цвеклото е много полезно при профилактика на ракови заболявания.
- При анемия благодарение на съдържанието си на желязо цвеклото активира дейността на червените кръвни телца в доставянето на кислород.
- Успокоява стомашни язви.
- Хроничен запек.
- Разширени вени.
- Хемороиди.
- При главоболие и лумбални болки.
- Препоръчва се при бременност.
- Може да се използва като основна съставка при различни диети и хранителни режими.
Източник: http://www.pharmacy-bg.com/
АРТИШОК - ПОЛЕЗНО, ЗДРАВОСЛОВНО И УНИКАЛНО РАСТЕНИЕ
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА АРТИШОКА?
Артишока е голямо бодливо растение, което произхожда от Средиземноморието. Дивият артишок вирее в Европа, най-вече в южните части. Има бели месести чашки. Може да достигне около 1 метър височина. Богат е на биоактивни вещества. От листата му може да се извлече екстракт, който да се използва за направата на лекарства.
Артишока се е използвал като хранителна добавка още преди години от римляните и гърците, като профилактично средство при някои заболявания.
КАКВИ ПОЛЗИ СЕ НАБЛЮДАВАТ ОТ ПРИЕМА НА АРТИШОК?
Има полезно действие върху черния дроб и жлъчката, помага при атеросклероза и подагра. Артишока може да се приема като профилактично средство при хепатит, алергии и екземи. Има много добро антисклеротично свойство и е полезен при артрит.
Други полезни действия на артишока са, че може да помогне при диабет, целулит. Екстрактът помага за прочистване на черния дроб от токсините, натрупаните шлаки, тежки метали и соли. При продължителен прием може да регулира триглицеридите и холестерола в кръвта. Листата на артишока може да се използва при жълтеница, атеросклероза, камъни в жлъчката.
ОЩЕ ПОЛЗИ ОТ АРТИШОК:
Може да намали кръвната захар
Подобрява храносмилането
Помага при главоболие и мигрена
Подобрява апетита
Ястията приготвени с артишок са изключително полезни за хора, който са с завишена киселинност на жлъчния сок. Това е така тъй като има богато съдържание на натрий и калий, които имат алкално действие. Но ако имате гастрит с намалена киселинност и ниско кръвно налягане, артишокът не е полезен.
ВИДОВЕ АРТИШОК:
Срещат се няколко вида артишок, като някои от тях са:
Йерусалимски артишок – има кафяво-червеникав до бежов цвят. Има специфичен вкус на ядка.
Китайски артишок - отглежда се в Европа и в Далечния Изток. Необходимо е да се бланшира преди да бъде изчистен.
Френски артишок – наречен още „гулия“ идва от Северна Африка. Отглежда се още и в Америка и Европа. Ядливата част е този вид артишок е пъпката.
КАКВО СЪДЪРЖА РАСТЕНИЕТО АРТИШОК?
В съдържанието на това уникално растение се откриват много микроелементи и баластни вещества, като някои от тях са магнезий, желязо, калций, фосфор, калий и други. Съдържа още много витамини, като витамин С, витамин В1, A, В2. Артишока е богат още на мазнини, ниацин, въглехидрати и белтъчини. Цинадринът в състава на артишока е много силен антиоксидант, който се бори със свободните радикали в организма.
Един среден артишок, сварен или задушен съдържа:
114 гр натрий
6.5 гр фибри
60 калории
4.2гр протеини
< от 1мг мазнини
13.4 гр въглехидрати
МОЖЕ ЛИ ДА ОТСЛАБНЕМ С АРТИШОК?
Артишокът е изключителен диетичен продукт. Има много малко калории и е богат на фибри. Когато се приема много засища и не чувствате глад. Цианинът в артишока му придава един горчив вкус, който помага за разграждане на мазнините и стимулира отделянето на жлъчния сок. Преди да приемате артишок не трябва да го подлагате на прекалена термична обработка, защото се губи полезната съставка цианин.
Има много благоприятно действие върху организма, тъй като има способността да активира дейността на червата и редуцира появата на запек. Това от своя страна му дава предимства за профилактика на хора, който страдат от наднормено тегло.
Тагове: артишок здраве за черен дроб жлъчка ниацин калций магнезий калий витамин А витамин С витамин В1 холестеролдиабет мигрена артрит атеросклероза храносмилане екзема хепатит
- Източник: http://biomall.bg/artishok-polezno-zdravoslovno-unikalno-rastenie
