Какво не знаем за червеното цвекло

Червеното цвекло е зеленчук, който не всички обичаме да ядем, но всъщност е много полезен.

Още от древност цвеклото е използвано за намаляване на висока температура, а китайците го прилагали за пречистване на кръвта и укрепване на сърцето. В Древен Рим пък е имало поверие, че ако мъж и жена ядат от зеленчука, ще се влюбят.

И все пак да погледнем какво съдържа:

магнезий, йод, цинк, натрий, калций, сапонини, бетаин, флавоноиди, фосфор, флуор, витамин А, В1, В6, С, U и органичните лимонена, оксалова и ябълчна киселини, протеини, каротин и пектин.

Ползите от употребата на червено цвекло:

• Цвеклото подобрява бъбречната и чернодробната дейност. 
• Със съдържанието си на витамин U употребата на зеленчука помага при лечение на стомашни язви и заболявания на щитовидната жлеза вследствие недостиг на йод.
• Холинът в цвеклото действа детоксикиращо.
• Нормализира ниско кръвно налягане и намалява високото.
• Благодарение на амиокиселината бетаин цвеклото е много полезно при профилактика на ракови заболявания.
• При анемия благодарение на съдържанието си на желязо цвеклото активира дейността на червените кръвни телца в доставянето на кислород.
• Успокоява стомашни язви.
• Хроничен запек.
• Разширени вени.
• Хемороиди.
• При главоболие и лумбални болки.
• Препоръчва се при бременност.
• Може да се използва като основна съставка при различни диети и хранителни режими.

Източник: http://www.pharmacy-bg.com/